Weltgeschichte mit Trinkfluss

Stiegl-Columbus 1492

Die Salzburger Traditionsbrauerei folgt mit seiner jüngsten Bierkreation dem aktuellen Geschmackstrend und bringt mit dem Columbus 1492 ein Pale Ale (PA) auf den Markt.

Aber bitte, wie kommt es zur Namensgebung Columbus 1492? Was haben dieser spanische Seefahrer und die Stiegl-Brauerei gemeinsam?

Ein erfrischend, genüsslicher Jausenbegleiter

Max Glaner’s IPA

Passend zum Weltbiertag (Internationaler Tag des Biers), ein paar Gedanken zu einem meiner Lieblingsbiere, einem Indian Pale Ale der Stiegl Brauerei.

Verkostung ohne Vorurteil, so soll’s sein

Verrenberger Lindelberg - Riesling 2012

(Weinkellerei Hohenlohe, Baden-Württemberg/Deutschland)

Tief drinnen im Gedächtnis fast aller "weinwissenden" KonsumentInnen ist es verankert; Weine von Großbetrieben sind zwar günstig, dafür qualitativ auch weniger hochwertig. Das mag vor 20 Jahren zutreffend gewesen sein. Heute aber wohl nicht mehr, denn auch in Großbetrieben haben sich die Prioritäten geändert. Ökologische Bewirtschaftung, Mengenreduktion und schonende Verarbeitung stehen auch hier an oberster Stelle.

Die Weinkellerei Hohenlohe macht da keine Ausnahme, bewirtschaftet die insgesamt 500 ha Rebfläche mit größter Sorgfalt, vinifiziert saubere, reintönige Weine, mit den für die Region typischen Charaktereigenschaften und vermarktet sie unter dem Namen Fürstenfass.

Grüner Veltliner 2013 "Demeter" (Nikolaihof - Mautern/Wachau)

Biodynamisches aus dem Gourmet SPAR - Weinregal

Der Nikolaihof ist das älteste Weingut Österreichs, dessen Geschichte 2000 Jahre bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Familie Saahs führt den Nikolaihof seit vielen Generationen und zählt zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Dieser Demeter Betrieb keltert kontinuierliche Topqualität und zählt zu den Spitzenbetrieben der Wachau.

Grüner Veltliner - Hasel 2013 (Birgit Eichinger, Strass/Kamptal)

Fündig geworden bei Gourmet SPAR in Klosterneuburg

Sorry, aber das nun folgende Vorwort muss sein!

Fündig geworden, das klingt nach einem Ergebnis intensiver Suche. Angesichts der nicht vorhandenen Ordnung in manchen Weinregalen, wird es wahrscheinlich auch so sein, dass der Kauf eines bestimmten Weins in einigen Supermärkten in engster Verbindung mit längerer Suche steht. Die meisten Weine stehen kreuz und quer im Regal, ohne Zuordnung eines Weinbaugebiets oder einer Rebsorte. Als "Normalkunde" ist man bereits glücklich, wenn nach Herkunftsländern sortiert wurde.

Für Weinkundige gestaltet sich dieses Procedere zum Glück etwas einfacher. Ein Blick ins Weinregal genügt und das eine oder andere Schmankerl springt einem quasi an, so wie dieser Grüne Veltliner, der laut Regalschlichtung aus dem Burgenland stammen müsste. Schwamm drüber, ich frage mich nur jedes Mal ob es nicht doch sinnvoll wäre, eventuell einige weinkundige Mitarbeiter zu beschäftigen.

Nun aber zum eigentlichen Thema, den Kostnotizen:

Zwettler SANJANA Indian Pale Ale

Gesehen im Craft Beer Regal bei SPAR

Bierregale, die ausschließlich mit Lager- und Märzenbieren befüllt sind, gibt es kaum noch. Zuminest findet man ganzjährig Zwickl und Co. Auch Craft Beer ist immer öfter zu sehen. Kurz nachdem solche Spezialitäten dem Fachpublikum vorgestellt wurden, zieren sie auch schon die Regale ausgesuchter Handelsketten und auch die Nachfrage der Konsumenten scheint groß zu sein, denn ausverkaufte Regale sind keine Seltenheit.

Also, nicht lange überlegen, denn es gibt immer wieder Anlässe für Außergewöhnliches, wie dem SANJANA …

Diese naturtrübe Bierspezialität zeigt sich im leuchtenden Dunkelorange  mit dunkelroten Reflexen und dezentem Hefeschleier. Eine dichte, beständige Schaumkrone verfeinert diesen Augenschmaus.

In der Nase sorgen hopfig fruchtig Aromen mit Anklängen von Mango, Grapefruit, Litschi und etwas Banane für Exotik und ein sehr dezenter Hauch von Rosmarien bringt Finesse ins Duftspiel. Am Gaumen perfekt ausgewogen, nicht zu süß, nicht zu bitter - hopfig, malzig, fruchtig.

Der Name SANJANA bedeutet "Harmonie" und so präsentiert sich auch jeder Schluck dieser Bierspezialität.

Fazit: Die Welt des Biers ist groß und bietet viele genüssliche Überraschungen, man muss es nur zulassen und den nicht alltäglichen Weg gehen!

Gourmet Kaffee - Peru, 100% Arabica

Bei Hofer gesehen, gekauft, getestet …

Aufgefallen ist mir dieser Kaffee aus der "Hofer Gourmet Kollektion" bereits vor einigen Wochen, aber ich schenkte ihm weiter keine Beachtung, da ich mit Supermarkt Kaffee bisher keinerlei positive Erfahrungen machte. Aber meine Neugierde, ob dieser Kaffee möglicher Weise doch die positive Ausnahme sein könnte, war einfach zu groß. Ich kaufte also eine Packung, um ihn zu probieren und schlechtesten Falls wären 6,99 Euro für die 500 Gramm Packung zu verschmerzen.

"Fundort" EUROSPAR - Neusiedl am See

Riesling Urgestein 2011 (Jurtschitsch - Langenlois)

Weine stehen ganz selten auf meiner Einkaufsliste, aber allein aus beruflichen Gründen sehe ich mir dann doch immer wieder die Weinabteilungen diverser Supermärkte an. Dieser Riesling drängte sich förmlich auf, mitgenommen zu werden. Das Kelterjahr und seine Reife weckten mein Verkostungsinteresse

Leuchtendes, kräftiges Strohgelb mit goldgelben Reflexen, ein Farbton der dem Reifegrad entspricht und den Wein anmutigend erscheinen lässt. In der Nase typisch Kamptaler Riesling, mit gereiftem Steinobst, vorwiegend Weingartenpfirsich mit etwas Marille. Diese Aromen werden von kräutrigen Honignoten begleitet, umhüllt von einem zarten Petrolton, Schiefer- und Feuersteinnoten mit mineralischer Elegance. Am Gaumen Mineralik mit gereiften Fruchtaromen, getragen von einem passenden Säuregerüst, saftig, lebendig und charmant. Der Abgang hat angenehme Länge und überzeugt durch Harmonie. Der Nachklang bestätigt den wirklich guten Gesamteindruck und animiert zum nächsten Schluck. Der Wein hat mittlere Trinkreife und immer noch genügend Potential, um sich innerhalb der nächsten Jahre weiterhin gut entwickeln zu können.

Fazit: Sehr anständiger Riesling mit gutem Preis- Leistungsverhältnis (regulärer Preis € 9,99 für 0,75 l). Trinkgenuss nicht nur für Sorten Fans!

Riesling Alte Reben 2013 feinherb, Ockfener Bockstein

Abfüller: Peter Mertens KG        Vertrieb: Lidl-Deutschland

Angenehme Überraschung, viel Riesling für wenig Geld!

Zwei Mal opulente Trinkfreude, bei SPAR und INTERSPAR

Vorab ein paar einleitende Worte:

Jedes Jahr, pünktlich im letzten Quartal, beginnt in Supermärkten und auch in C & C Großmärkten die "Sortimentsbereinigung", was im Klartext bedeutet, Weine werden nicht nur nachgeschlichtet, es wird auch darauf geachtet, ältere Jahrgänge vor die momentan aktuellen zu schlichten, denn spätestens ab dem Erscheinen des nächsten Jahrgangs, interessiert sich die Mehrheit der Kunden nur noch für die neuen Weine. Wenn ab Ende Jänner 2015 die ersten Weine des Erntejahrs 2014 erscheinen, beginnt sogar ein Abverkauf der älteren Jahrgänge. Um dieses Verlustgeschäft nicht auch noch zu forcieren, wird eben zeitgerecht auf die richtige Warenpräsentation geachtet.

Wer also etwas reifere Weine bevorzugt, wird sich bereits jetzt auf Erkundungs- und Verkostungstour in die diversen Märkte begeben, um im Abverkaufszeitraum bereits zu wissen, was gekauft werden kann.

Der erste "Testkandidat" kommt aus dem Burgenland:

Trinkfreude vom Wagram, bei INTERSPAR

Roter Veltliner vom Löss 2013

Weingut Familie Schuster; Großriedenthal am Wagram

In der Nase fruchtig, frisch mit Birnen- und Mandelaroma, so wie einem Hauch Ananas und Mango. Am Gaumen vielschichtig, vollmundig mit Elegance und Finesse, getragen von dezenter Säure. Angenehmer, harmonischer Abgang mit guter Nachhaltigkeit. Ein typischer Roter Veltliner vom Wagram. Trinkreife mit mittelfristigem Lagerpotential.

☞ Hier geht's zum Wein im INTERSPAR-Onlineshop

Mehr Informationen zum Weingut der Familie Schuster

Vinho Verde RAZA 2013; Quinta da Raza - Portugal

Ein guter Vinho Verde ist für mich persönlich wie ein Spiegelbild des portugiesischen Lebensstils und er hat noch eine weitere Besonderheit; bereits beim Einschenken und in jedem Fall beim ersten Schluck, fühle ich mich wie im Weingarten einer Quinta. Ein guter Vinho Verde hat kein "Urlaubswein-Syndrom", was bedeutet, dass ein Wein im Urlaubsland hervorragend mundet, aber zu Hause dann doch nicht mehr ganz so gefällig schmeckt.

Die Quinta da Raza liegt in Peneireiros - Celorico de Basto, mitten in der Vinho Verde Region (Douro). Die Böden der jeweiligen Lagen bestehen zum Teil aus Granit, Schiefer und Lehm, was für diese Gegend eher untypisch ist. Diese Bodenbeschaffenheit sorgt für Mineralik und die markante Stilistik der hier gekelterten Weißweine. Die Lage der Quinta ist außerdem auch klimatisch begünstigt, da die kühlen Atlantikwinde hier sanft und mild ankommen und für gute Belüftung sorgen. Auch die Regenmengen fallen hier geringer aus, als in der restlichen Region. Dadurch verfügt die Quinta da Raza über ein einzigartiges Terroir.

Der Vinho Verde Raza wird aus den autochthonen Rebsorten Arinto, Azal und Trajadura gekeltert.

In der Nase animierende Fruchtkomponenten von reifen Zitrusfrüchten, mit etwas Holler, Honignoten und Blütenduft. Am Gaumen spürbare Mineralik mit sehr gut verwobener Frucht. Die dezente Säure und der geringe Alkoholgehalt (11,5% vol.) sorgen für einen frisch - fruchtigen Gaumenspaß. Der mittellange, harmonische Abgang wirkt belebend und animiert zum nächsten Schluck. Trinkreife, mit Lagerpotential für 12 bis 14 Monate.

Fazit: Ein Wein für die warme Jahreszeit, der Freude bereitet und für Urlaubsgefühle sorgt.

☛ Gesehen bei Interspar für € 3,99

Verkostungsnotiz vom 27.05.2014